«Plancheta»
Por vos, por mi, por nosotros, me quedo en casa, cocinemos entonces
Recetas para cocinar en la plancheta.
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Matambrito relleno a la plancheta.
Ingredientes:
# 750 gr de matambre de cerdo.
# 2 cebollas grandes.
# 100 gr de queso de maquina.
# 1/4 morrón verde.
# 1/4 morrón rojo.
Preparación:
Cortamos la cebolla y los morrones en juliana, los rehogamos en aceite sobre la plancheta bien caliente.
Abrimos el matambre y le colocamos el queso de maquina sobre toda su superficie, le agregamos la cebolla y morrón, arrollamos y atamos con hilo de cocina, dorar y a comer.
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Hamburguesas de pollo a la plancheta.
Ingredientes :
# 850 gr pechuga de pollo.
# pan lactal 50 gr.
# queso rallado 50 gr.
# perejil, una cucharada.
# 1 huevo.
# 2 dientes de ajo.
# sal y pimienta.
Preparación:
Pasar por una procesadora las pechugas, le agregamos el perejil y los dientes de ajo picados, integramos la mezcla con el huevo, el pan lactal previamente desmenuzado y el queso rallado.
Formamos discos con la masa y colocamos en la plancheta bien caliente, doramos ambos lados, y preparamos como deseen.
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Fajitas de ternera a la plancheta.
Ingredientes :
# 500 gr de harina 000.
# 1 kg carne de ternera.
# 350 gr de agua.
# sal a gusto.
# 3 cucharadas de aceite.
# 4 cebollas.
# 3 morrones, verde, rojo y amarillo.
Preparación:
En un bol mezclamos harina y sal, sumamos agua y aceite para formar una pasta uniforme.
Dividimos la masa en bollos y dejamos reposar por media hora, estiramos y cocinamos sobre la plancheta.
Cortamos las cebollas, morrones y carne en tiras, salteamos con aceite en la plancheta, incorporamos la carne sobre la masa y a comer.
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Milanesas napolitana con huevo y papas a la plancheta.
Ingredientes:
# milanesas de ternera.
# papas 500 gr.
# salsa de tomate.
# mozzarella 150 gr.
# jamón cocido 100 gr.
# huevo.
Preparación.
Lavar las papas y pelarlas, cortar en rodajas, colocarlas en la plancheta en una base de aceite.
Cocinamos las milanesas en una base de aceite sobre la plancheta vuelta y vuelta, sobre ellas incorporamos el jamón y queso en ese orden, hacemos un huevo frito para colocarlo sobre la mila, una vez listas las papas a comer.
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