«Receta de Ratatouille»
Por vos, por mi, por nosotros, me quedo en casa, cocinemos entonces
«Receta de ratatouille»
Un plato de origen francés ideal para los meses calurosos del verano es la ratatouille. Muy saludable, fresco, liviano y sólo aporta 80 calorías por porción. Además contiene fitoquímicos y todas las vitaminas y minerales de las verduras.
Ingredientes :
2 berenjenas
1 ají rojo
1 ají verde
2 zucchines
1 cebolla grande
2 tomates
Rocío vegetal
1 taza de caldo light
Sal
Pimienta
Ramitas de albahaca fresca
Ramitas de romero fresco
Mas de mil recetas en un solo lugar : https://www.cocineronline.com/. Hace Clik en alguna de las publicidades para poder mantener activo el sitio.
Preparación :
Cortar los zucchines en rodajas y el resto de los ingredientes en cubos medianos.
Aparte, cubrir la cebolla y los ajíes con rocío vegetal y dorarlos en una olla caliente. Luego agregar el resto de las hortalizas, el caldo, sal y pimienta. Tapar la olla y cocinar 30 minutos.
Colocar en una fuente la preparación y acomodar las hojas de albahaca y de romero mezcladas entre las hortalizas.
Servir fría o caliente. Para la última opción, se pueden gratinar con queso o se le pueden agregar granos de choclo y huevos duros enteros o sus claras.
Mas de mil recetas en un solo lugar : https://www.cocineronline.com/. Hace Clik en alguna de las publicidades para poder mantener activo el sitio.