Hoy les enseñaremos a preparar la salsa tradicional argentina por excelencia, el chimichurri. Ideal para aderezar cualquier corte de carne asada.
Chimichurri
Ingredientes
- 3/4 litro de agua
- 1/4 de taza de sal gruesa
- 2 cucharadas de ají molido
- 1 cucharada de orégano
- 1/4 taza de vinagre
- 1 o 2 ajos picados (optativo)
- 3 hojas de laurel
Preparación
- Poner en una cacerola agua hirviendo y disolver en ella la sal; dejar enfriar y colocar dentro de una botella de litro.
- Agregar todos los demas ingredientes, sacudir bien y dejar todo un dia en un lugar templado y seco.
Nota: Esta salsa es apropiada para rociar la parrillada durante o después de la cocción
Hoje vamos ensinar-lhe como preparar o molho argentino tradicional por excelência, o chimichurri. Ideal para a temporada de cortes de assados.
Chimichurri
Ingredientes
3/4 litro de água
1/4 xícara de sal grosso
2 colheres de sopa de pimenta moída
1 colher de sopa de orégano
1/4 xícara de vinagre
1 ou 2 alhos picados (opcional)
3 folhas de louro
Preparação
Coloque uma panela com água fervente e dissolva o sal; Deixe esfriar e coloque dentro de uma garrafa de um litro.
Adicione todos os outros ingredientes, agite bem e deixe o dia inteiro em um local quente e seco.
Nota: Este molho é adequado para pulverizar a grelha durante ou após o cozimento